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Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras
Sede:UFSC / CCA / CAL
Rod. Admar Gonzaga, 1346
Itacorubi - Florianópolis - SC
CEP- 88034-001
(48)3028-5935
sbog@cca.ufsc.br

Workshop: GORDURAS MODIFICADAS - MATÉRIAS-PRIMAS E TECNOLOGIAS EMERGENTES
Data: 13/06/2007 - 13/06/2007
Local: Transamérica Expocenter - São Paulo, SP
-,
II Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos
Data: 22/09/2005 - 23/09/2005
Local: Centro Sul
Documentos
Tecnologia Biodiesel LURGI: Perspectivas no Brasil.pdf
Evaluacion y Control de la Alteracion Oxidativa en Aceites Microencapsulado.pdf
Amidos e Maionese.pdf
Interesterificacao de Gorduras: Atualidades e Perspectivas.pdf
Diferentes aplicaciones de DSC en Aceites y Grasas.pdf
Antioxidantes em alimentos paradoxo da nutricao defensiva.pdf
Algunas Preciones y Dificultades para la Determinacion y Evaluacion de la Vida Util de Aceites Grasas.pdf
Florianópolis-SC,
Short Course on Edible Oil Processing
Data: 23/05/2005 - 24/05/2005
Local: Comfort Suites Alphaville
Documentos
Degomagem de Oleos Brutos: Processamento, Sub-produtos e Qualidade no Refino.pdf
Principios Basicos da Clarificacao.pdf
Quimica de Oleos e Gorduras.pdf
Refino de Oleo de Palma e Palmiste.pdf
Winterizacao e Fracionamento.pdf
Desenho de Equipamentos e Sistemas para a Producao de Margarinas.pdf
Consideracoes Praticas sobre o Tratamento de Residuos em Plantas de Refino de Oleos.pdf
Campinas-SP,
Seminário “Lipídios na Dieta e sua Relação com a Saúde”.
Data: 01/02/2004 - 01/02/2004
Local: Florianópolis
Documentos
Acidos Graxos Essenciais na dieta e sua relacao com a saude.pdf
Tocoferol na dieta.pdf
Fitosterois: Beneficios e Aplicacoes.pdf
Biotecnologia na producao de ingredientes naturais.pdf
Gorduras de Palma: Uma opcao saudavel.pdf
Florianópolis-SC, Brasil
I Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras.
Data: 01/03/2003 - 01/03/2003
Local: Campinas
Documentos
Biodiesel de soja perspectivas de uso no Brasil.pdf
Biodiesel.pdf
Antioxidantes Naturais - Novas aplicacoes e tecnologias.pdf
Acidos graxos presentes em oleos e gorduras como componentes funcionais.pdf
Analise cromatografica de oleos e gorduras em vegetais e peixes da regiao do cerrado.pdf
Aplicacao da tecnologia com fluido supercritico no processamento de oleos vegetais.pdf
A importancia dos acidos graxos polinsaturados para a saude.pdf
Efeitos dos Acidos Docosa-hexaenoico (DHA) e Eicosapentaenoico (EPA) em Leucocitos.pdf
Campinas-SP, Brasil
Armazenamento e Preparo de Grãos.
Data: 02/02/2002 - 02/02/2002
Local: Piracicaba
Documentos
Boas praticas de fabricacao (GMP) e analise de perigos e pontos criticos de controle (HCCPP).pdf
Controle Integrado de Pragas Fumigacao - Tecnicas e Cuidados.pdf
Estruturas de armazenagem.pdf
Micotoxinas.pdf
Preparo de graos de soja para extracao.pdf
Secagem de graos.pdf
Controle de qualidade da massa de graos.pdf
Piracicaba-SP, Brasil