Programar e estimular pesquisas e estudos no campo dos óleos, gorduras, derivados e matérias-primas destinadas ao setor de alimentos.
Aprimorar e atualizar seus associados e, consequentemente, suas empresas ou instituições.
Proporcionar informações científicas e de cultura geral especializada a seus sócios.

Atividades

Realizar reuniões, jornadas, congressos, simpósios, etc. destinados ao ensino, intercâmbio e difusão de conhecimentos e pesquisa na área de óleos, gorduras e derivados. Promover cursos de aprimoramento e atualização técnico-científico. Editar publicações técnico-científicas e de informações relevantes na sua área de atuação. Celebrar convênios, assessorar e colaborar com entidades culturais educacionais, técnicas e científicas de direito público ou privado, nacionais e internacionais.

Publicações

Apostilas de seminários organizados pela SBOG (palestras e literatura complementar).

"Preparação de matérias-primas e extração de óleos";
"Qualidade tecnológica e nutricional de óleos e processos de fritura";
"Ingredientes e qualidade aplicados à indústria de óleos e derivados";
"Gorduras modificadas com baixos teores de ácidos graxos trans: aspectos nutricionais e tecnológicos";.
"Emulsões alimentícias de baixas calorias: inovações e tendências mercadológicas".
"Maionese: insumos, processos e segurança alimentar"
"Óleos e gorduras: tendências e inovações"

Informações e preços diretamente na secretaria da SBOG com Gisele.